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Die Olivenhaine in den Kornaten
Insider behaupten, dass das beste Olivenöl Kroatiens aus den Olivenhainen in den Kornaten stammt.
Nun, Geschmack ist bekanntlich eine höchst individuelle Sache, unbestritten ist jedoch, dass die einzigartigen klimatischen Bedingungen einen ganz besonderen Einfluss auf das Aroma des Öls nehmen.
Viele Nautiker fragen sich jedoch, wo sich diese Olivenhaine eigentlich befinden!
Vom Boot aus kann man meist nur einzelne Bäume erkennen –
auf dieser Luftaufnahme bekommt man einen wunderbaren Einblick in die geschützte Lage der Felder hinter dem Dorf Vrulje.
Übrigens – wer originales Kornaten- Öl erstehen will:
in Vrulje, am südöstlichen Ende des Dorfes – dort wo der Weg auf den kleinen Berg führt – ist ein kleiner Stand der Familie Šikić aus Murter.
Das Öl, das hier angeboten wird, ist preisgekrönt, und stammt auf den Olivenhainen der Insel Kornat!
Kristijan Antic
Gründer und CEO - Kristijan Antic Individually Charter und "Kroatien Charter" - das Online Portal für Yachtcharter.
Seit über 20 Jahren erfolgreich im nautischen Tourismus tätig.
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2024 war ich im 3 Sterne Michelin Restaurant BaBo in Murter. Dort konnte ich wissentlich das Olivenöl aus den Kornaten genießen. Wirklich einzigartiger Geschmack. Leider wird generell kolportiert, dass auf Märkten verkauftes Olivenöl vermischt sein sollte. Also wo kauft man reines Olivenöl?
Die Familie Šikič lebt in Murter, wenn man dort Olivenöl mit ihrem Namen und dem Aufdruck „Taste of Kornati“ findet, kann man getrost zuschlagen!