Uriges Dalmatien: Konoba Vison auf der Insel Žut

Erlaubt bitte dem Autor dieser Zeilen ein wenig Werbung für die ganz persönliche Lieblingskonoba zu machen.

Die Konoba Vison in der Uvala Hiljaca auf Žut hat für uns alles, was echtes urtümliches Dalmatien ausmacht.

Es gibt keinerlei Schnickschnack, es gibt keine Lounge-Bar, es gibt keine Musik, es gibt keine Cocktails und es gibt keine gekünstelte Wirt-Gastbeziehung. Die Einrichtung ist schlicht, der Blick auf die Bucht atemberaubend.

Hier ist alles echt: Mirko, der kroatische Patriarch, der ein strenges Regiment hält. Wer nicht in seine Welt passt, hat verloren –  sein großes Herz öffnet er nur für Freunde.

Marija, seine Frau, die in der Küche steht und fantastisch kocht, Nermina, die treue Küchenhilfe, Amar der ruhige und umsichtige Kellner, und Joso, der Sohn, der immer ein freundliches Wort, einen Witz und ein Lächeln auf den Lippen hat.

Dieser Familienbetrieb ist pur und rein – wenn man sich mag, gibt es echte ehrliche Dalmatinische Gastfreundschaft – echter und ehrlicher als manches professionelle „Herzlich Willkommen – schön dass sie da sind!“ anderorts.

Hier bringt noch alle zwei oder drei Tage der Fischer Drago seinen Fang vorbei, der kommt dann auf den Tisch – so scheint es richtig zu sein – so einfach geht’s.

Unvergessen, Marijas Škampi buzara (die besten der Welt), unvergessen das türkisblaue Wasser vor der Konoba, unvergessen die freundliche Bedienung von Joso und unvergessen die herben und zum Teil deftigen Kommentare von Mirko.

Das alles gibt’s nur gemeinsam – wie echt, wie herrlich!

Aber ACHTUNG: die Besucherzahl ist begrenzt, echte, gute Hausmannskost gibt’s nicht am Fließband, und nur gegen Bargeld 😉

Drei Bojen stehen für Gäste bereit, zwei Plätze an der Mole.

Reservierungen (maximal einen Tag im voraus), unter +385 98266376 sind empfehlenswert.