Pršut in der Not – die Bura fehlt!

Nicht nur in Deutschland, der Schweiz und Österreich sorgt die derzeitige Wetterphase für außerordentliche Umstände: bei uns in Dalmatien fehlen derzeit die typischen Stürme! 

Sowohl der Jugo als auch die Bora sind heuer bei weitem nicht so ausgeprägt als die letzten Jahre!

Das trifft derzeit in hohem Maß die traditionellen Pršut- Erzeuger – es fehlt schlichtweg das natürliche „Trockengebläse“.

Alle hoffen auf die nächsten zwei Monate …. und wir hoffen mit 😉